市监护航进校园！我校筑牢师生饮食安全防线

日期：2025-09-10 浏览：846

近日，榆阳市市场监管局执法人员莅临我校，聚焦校园食品安全核心领域开展专项检查与指导，全力守护师生“舌尖上的安全”。

执法团队以校园食堂为重点检查区域，逐项开展细致核查：

1. 溯源管理：仔细查阅食材采购台账、索证索票资料，确保米、面、油、肉、菜等原料来源可溯、资质合规，从源头把控食品安全关。

2. 操作规范：深入后厨查看操作间卫生状况，检查厨具、餐具清洗消毒流程是否符合标准，核实从业人员健康证是否在有效期内、是否规范佩戴工作衣帽。

3. 存储安全：检查冷藏冷冻设备运行状态与温度记录，查看食材分区存放情况，严防因存储不当导致食品变质。

检查后，执法人员与我校后勤及食堂管理团队现场沟通，针对检查中发现的细节问题提出具体整改建议，并结合实际案例普及《食品安全法》关键条款，明确学校在食品安全管理中的主体责任与日常管控重点。

此次专项检查既是对我校食品安全工作的监督，更是有力的专业指导。我校将第一时间落实整改要求，进一步完善食堂日常管理制度与巡查机制，持续强化食品安全管理，为全体师生营造更安心、更健康的校园饮食环境。